美顏蒸蝦
材料：
天門冬五錢、玉竹五錢、黨參三錢，枸杞五錢及沙蝦半斤。（三至四人份）
作法：
先將藥材（枸杞除外）加1000C.C水，熬煮45分鐘後，取汁約500C.C備用；沙蝦略為滾燙去腥，將蝦及枸杞放入藥汁中，再以大火蒸約五分鐘，加鹽調味，即可飲湯吃肉。
功效：
陰陽雙補，具養顏美容，去斑安明目之功效。
梅醬蒸蝦
食譜來源：程安琪
做法 ：
1. 紫蘇梅或其他喜愛的茶梅均可，取5-6粒，刮下梅肉，加水2-3湯匙，以叉子壓碎梅肉．
2. 草蝦或小明蝦，剖開背部成兩半，排在盤子上，撒少許鹽和酒，淋些梅醬，蒸7-8分鐘即可（撒少許蔥花再蒸半分鐘亦可增加香氣）．
說明：
梅子可消脹氣開胃，蝦子亦含豐富蛋白質及礦物質．
荷葉蒸蝦
材料
沙蝦1斤、鮮荷葉1張、蔥1枝、薑1片。
調味料
鹽１茶匙、味精1/2茶匙、酒1茶匙。
作法
(1)沙蝦用開水燙過。
(2)鮮荷葉洗乾淨，將燙過之沙蝦加鹽、味精、酒、蔥段、薑片調味，以荷葉包好後放入小蒸籠內蒸到熟即可食用。
小偏方
(1)鮮荷葉氣味清香，與蝦同蒸可增加菜餚風味，不失蝦的原味。
(2)鮮荷葉購買不易，可至中藥店購買乾荷葉代之。
