素食韓式泡菜拉麵2009072121:59 素食韓式泡菜拉麵 作者﹕王淑惠 材料:韓式泡菜100g ,配菜可參考蕃茄拉麵,高湯600cc。 作法:1、先將50g 泡菜剁碎和高湯煮滾,再丟入5-6樣配菜同煮。2、麵煮好後置碗內,將1的湯底先倒入,再將配菜置上方,最後將剩餘的泡菜加入即可。 貝葉蓮心小叮嚀:1.因製作泡菜手續繁瑣,若用量不多,買現成即可。2.喜好酸甜口味的泡菜,可用台式泡菜。3.有報導提到泡菜因發酵過的,有天然酵素,多吃可防癌,尤其韓式泡菜有減肥功效。但我認為飲食要均衡適量,多有營養的食物一旦過量,還是會傷腸胃。 (http://www.dajiyuan.com) 12/6/2006 6:26:48 AM 相關文章 素食營養百分之百 《吃出健康》謹記四原則 素食保健康 韓國泡菜 泡菜肉末 / 程安琪老師 素食分享 我要留言 絲瓜也瘋狂 幸福新娘 什麼妝容最喜慶