西瓜果醬
材料：
西瓜果肉700g 、葡萄乾100g 、檸檬汁2顆、砂糖100g 、麥芽60g 、寒天蒟蒻粉15g
作法：
西瓜果肉去籽，取500g 入調理機打成汁，餘200g 切成薄丁片。入鍋煮開
放入葡萄乾碎和檸檬汁，轉中火熬成透明狀，中間需撈除浮沫
最後加入寒天蒟蒻粉再熬煮3-5分鐘熄火，趁熱裝瓶封蓋並倒放一個晚上，隔天回正瓶身拿至冰箱冷藏。
西瓜醬捲餅
材料：
蒸地瓜條、小黃瓜條、紅蘿蔔條、萵苣葉4片、苜蓿芽適量、素鬆2大匙、美乃滋適量、全麥餅皮2張
調味料：
西瓜醬3大匙、辣椒醬1大匙、黑芝麻1/2匙
作法：
全麥餅皮入鍋兩面煎熟，切成正方型備用。
小黃瓜、紅蘿蔔切成1x 1c m的長條型，殺青後泡冰水冰鎮。地瓜蒸熟切成1x 1c m長條型。
全麥餅皮上舖好洗淨之萵苣葉，依序放入適量之苜蓿芽、西瓜果醬、鋪上小黃瓜、紅蘿蔔、地瓜、素鬆、擠上美乃滋，加入少許辣椒醬，再將全麥餅皮緊緊的包裹起來，用造型牙籤固定即可食用。
