在家DIY種地瓜葉
聯合國亞洲蔬菜研究發展中心一分「抗氧化蔬菜報告」,甘藷葉(地瓜葉)名列其中,而且是十大抗氧化蔬菜中,過去號稱是「窮人吃的菜」地瓜葉,現在如果沒錢恐怕還吃不起,原本不起眼的地瓜葉,在短時間內,成為當紅的健康蔬菜。
尤其天災後葉菜類價格飆漲,主婦們總為了如何讓家人三餐均衡;又能看緊荷包而煩惱。
在這不妨利用陽台的空間自己種些蔬菜可是不錯結省荷包的方法唷!
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利用陽台在家裡自己種。
地瓜葉性強健,栽培容易,全年均可杄插繁殖,尤其以五~十一月間最佳,剪取枝條每段15~20公分 ,斜插入土7~10公分 ,保持溼度,約經10~15日能發根,一個月後開始少量追肥.杄插50~60天候,可開始採收葉片,夏季每10~15天採收一次,冬季生長較遲緩,約20~30天可採收一次。
去菜市場買地瓜葉,一般賣地瓜葉的都是種葉子來賣的所以這種品種比較好吃的,土壤選擇排水良好的沙質土壤。
把要吃的先摘下,剪取枝條每段15~20公分 的莖,每10公分 間距將它斜插在土裡埋好,再噴一點水讓泥土保持濕潤,它便能慢慢長出葉子。需注意前三天避免過度日曬。
地瓜葉插植後40∼50天即可進行第一次採收,後約2個禮拜採收一次。
地瓜葉是一種須水之植物,每天澆水一次及每兩周補充肥料是必要的,但注意土壤不可積水,會加速黃葉,肥料不足也會如此,肥料建議使用有機肥料。
地瓜葉攀爬成藤。因為它會越來越細。大約長到25公分 左右採收,留下2個節讓它長側芽發展,側芽又會再生長出許多小芽,地瓜葉就會越來越多啦,但最重要還是肥料要足。