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二鍋頭就著鍋包肉
材料： 裡脊肉、蔥絲、薑絲。
做法： 1、切成片，不能太薄；
2、肉放斜鹽料酒醃製10分鐘；
3、1蛋青2杓生粉少許水拌勻；
4、沾汁，不要太厚；
5、油炸到淺色金黃；
6、撈出放到紙上吸油；
7、醋糖醬油生粉調汁；
8、油熱蔥薑炒香放汁；
9、倒入炸好的肉塊，翻轉兩次即可。
酸甜可口，軟脆適中，肉香濃郁，果然是東北菜的頭牌。
資料來源:美食廚房
二鍋頭就著鍋包肉
2、肉放斜鹽料酒醃製10分鐘；
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