【生活好事兒】菠菜濃湯 CC老師

【菠菜濃湯】CC老師

材料：

菠菜600克 、無鹽高湯800cc、牛奶600cc、法國麵包丁1杯、奶水1罐、麵粉1/2杯、奶油2匙。

調味料：

香蒜粉少許、黑胡椒適量、鹽適量。

做法：

1菠菜無水烹調煮熟放涼。

2奶油入鍋待溶，慢慢倒入麵粉小火翻炒均勻，炒至香味溢出，油和麵粉完全混合。

3再徐徐倒入高湯及奶水，用中火邊攪邊煮，或放涼用調理機打勻。

4菠菜及牛奶倒入調理機打勻，再倒入麵粉糊裡混合均勻，以鹽、黑胡椒調味盛入碗內灑上麵包丁。